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Il est préparé avec de la viande, du poulet, du poisson, des légumes, des herbes et n’importe quelle sauce préférée.
Le pita est un pain plat polyvalent qui peut être transformé en un sandwich parfait. Il est préparé avec de la viande, du poulet, du poisson, des légumes, des herbes et n’importe quelle sauce préférée. RBC-Ukraine partage la recette de la pâte avec un lien vers un article du carnet de recettes sur Facebook.
Recette
Ingrédients :
- 200 ml d’eau bouillante
- 1 cuillère à café de sel
- 20 ml d’huile végétale
- 370 g de farine
Préparation :
- Ajouter le sel et le beurre à l’eau bouillante, bien remuer pour que le sel se dissolve complètement.
- Verser la farine tamisée et pétrir pour obtenir une pâte serrée et élastique. Elle doit être ferme – c’est normal.
- Envelopper la pâte dans un sac et la laisser reposer pendant 40 minutes.
- Divisez-la en 8 portions égales, formez des boules et couvrez-les pour éviter qu’elles ne se dessèchent.
- Rouler chaque boule en une fine galette ronde.
- Faire frire sur une poêle sèche bien chauffée. Lorsque les premières bulles apparaissent, retourner.
- Au bout de 15 à 20 secondes, retournez à nouveau, la pâte doit alors gonfler et former une cavité à l’intérieur.
C’est ainsi que se forme la pita classique, dans laquelle on peut placer la garniture.
